L'ACSM a une vaste expérience dans le domaine de l'assistance technique et de la mise en œuvre de projets de santé et de développement dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire (PFR-PRI).
L'organisation recrute, mobilise et gère des équipes pluridisciplinaires d'experts.es à l'échelle internationale. Le réseau de consultants.es employés par l'ACSM lui confère un niveau d’expérience et d'expertise pertinent à l'assistance technique qu’elle fournit.
La majorité des projets internationaux entrepris par l'ACSM se trouve dans le domaine des réformes du secteur de la santé, où l'ACSM assiste des gouvernements à transformer leur système de santé dans le but d'améliorer la qualité et l'accès des services de santé. En ciblant le renforcement de capacité locale, le développement de systèmes de données sur la santé, et l'amélioration de la qualité, l'ACSM s'engage à se conformer aux meilleures pratiques internationales et à la prise de décision basée sur les faits.
En plus de réaliser des projets à l'international, l'ACSM organise des visites d'études afin que des délégués.es (typiquement bénéficiaires des projets dans leur pays) visitent le Canada et découvrent pour eux-mêmes des facettes du système de santé.